Riz gluant Nếp Cái Hoa Vàng

Nếp Cái Hoa Vàng est une variété traditionnelle rare de riz gluant, surnommée le « roi du riz gluant » de l'agriculture du nord du Vietnam. Ce nom particulier vient du fait que, lorsque le riz fleurit, le pollen est jaune et non blanc comme chez les variétés ordinaires. Chez Mova Rice, nous sélectionnons les grains de riz gluant les plus purs, cultivés selon des méthodes traditionnelles associées à des processus modernes de contrôle qualité, afin de préserver toute la saveur caractéristique et le moelleux parfumé de ce riz patrimonial.

UGS : N/A Catégorie : Étiquettes : , Marque : Référence produit :5363

Description

NẾP CÁI HOA VÀNG - MOVA RICE

Caractéristiques

  • Moelleux et intensément parfumé
    Les grains sont ronds et généreux, d'un blanc opaque naturel. Cuits, ils offrent un moelleux extrême, soyeux sans se déliter, et une parfaite cohésion. Le riz dégage un parfum intense caractéristique et une douceur profonde et onctueuse, ce qui en fait l'ingrédient essentiel du bánh chưng, du riz gluant au gấc et des meilleurs alcools de riz gluant.
  • Riche en vitamines et en minéraux
    Grâce à sa forte teneur en amidon d'amylopectine, le Nếp Cái Hoa Vàng fournit beaucoup d'énergie et une longue sensation de satiété. Le produit est riche en protéines, en fibres et en minéraux essentiels qui soutiennent la digestion. De plus, les vitamines du groupe B abondantes dans le grain contribuent à entretenir la santé, en particulier pour les personnes qui doivent reprendre des forces et les femmes après l'accouchement.

Applications

Restaurants et hôtels (HORECA)
Cuisines industrielles et restauration collective
Les familles privilégient un bon riz : qualité élevée et nutrition constante
NẾP CÁI HOA VÀNG - MOVA RICE

Zone de culture et croissance

⎯ Hòa Bình

Pousse au mieux sur les sols limoneux lourds et les anciennes alluvions du nord. Le riz exige des soins minutieux et le climat froid propre à l'automne et à l'hiver pour que les grains atteignent leur meilleur éclat, leur douceur et leur parfum le plus intense.

150 à 160 jours/récolte

✦ Culture d'été-automne : Octobre → novembre

Informations complémentaires

Contenance nette

1 kg, 3 kg

Ingrédients

Riz gluant Nếp Cái Hoa Vàng (100 %)

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