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AnChilli Chilisauce
AnChilli Chilisauce - Image 2
AnChilli Chilisauce - Image 3
AnChilli Chilisauce - Image 4

AnChilli Chilisauce

AnChilli Sauce ist eine natürlich fermentierte Chilisauce von MOVA PLUS, inspiriert von der Tradition der Reifung mit Fermenten – der ältesten Konservierungstechnik der Vietnamesen.

Anders als die meisten Chilisaucen auf dem Markt, die bei hoher Temperatur gekocht werden (und dabei natürliche Farbe und Geschmack verlieren und mit künstlichen Farb- und Aromastoffen ausgeglichen werden müssen), erhält AnChilli die Chilis durch ein spezielles Fermentationsverfahren mit Reisessig über 12 Monate in ihrem frischen Zustand – vollständig ohne Hitze.

Das Ergebnis ist eine Flasche Chilisauce, die ihre leuchtend rote Farbe, ihre charakteristische Schärfe und das natürliche Aroma der Chili vollständig bewahrt.

Artikelnummer: N/A Kategorie: Schlagwort: Marke: Produkt-ID:5681

Beschreibung

ANCHILLI SAUCE - MOVA FOOD

Nährwert & Gesundheit

  • Reich an natürlichen Vitaminen und Capsaicin
    Dank eines speziellen Fermentationsverfahrens ganz ohne Erhitzen bewahrt AnChilli den Gehalt an Capsaicin, Vitamin C und B-Vitaminen der frischen Chili vollständig. Diese Verbindungen regen die Verdauung an, kurbeln den Stoffwechsel an und unterstützen auf natürliche Weise das Immunsystem.
  • Probiotische Bakterien aus 12 Monaten Fermentation
    Die natürliche Reifung mit Reisessig über 12 Monate schafft ein biologisches Fermentationsmilieu ähnlich wie bei Joghurt oder traditionellen Eingelegtem. So entsteht eine milde, sanfte Säure, die dem Darm guttut und dem Körper hilft, Nährstoffe leichter aufzunehmen, ohne den Magen zu reizen.
  • Das Versprechen „3 Mal ohne“
    Das Produkt verzichtet auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Schärfeverstärker. Mit 100 % veganen Zutaten aus frischen Chilis mit der geografischen Angabe Thanh Bình – Đồng Tháp ist AnChilli eine saubere Würze, die bei täglicher Verwendung die Gesundheit der ganzen Familie nachhaltig schützt.

Anwendungen

Restaurants & Hotels (HORECA)
Großküchen und Standard-Catering
Familien entscheiden sich für saubere Produkte von hoher Qualität
ANCHILLI SAUCE - MOVA FOOD

Zutaten & Herstellungsverfahren

⎯ Sorte: 100 % frische, am Strauch gereifte Spezialchilis mit klarer geografischer Angabe, die tiefe Schärfe und einen charakteristischen, sanft süßen Nachgeschmack gewährleisten.
⎯ Anbaugebiet: Kreis Thanh Bình, Provinz Đồng Tháp – ein fruchtbares Schwemmland, berühmt für die landesweit führende Chili-Qualität.
⎯ Geschlossene Logistik: Die Chilis werden von Hand gepflückt und sofort vom Feld in die Verarbeitungsanlage transportiert, um den idealen frischen, saftigen Zustand zu bewahren.

⎯ Kerntechnologie: Ein spezielles biologisches Fermentationsverfahren, vollständig ohne Erhitzen (kein Kochen bei hoher Temperatur), um die leuchtend rote Farbe und den natürlichen Nährwert der Chili vollständig zu erhalten.
⎯ Fermentationsmedium: Hochwertiger Reisessig dient als natürliches Fermentationsmedium (und ersetzt vollständig die auf dem Markt übliche industrielle Essigsäure).
⎯ Reifezeit: Streng kontrolliert in Standardtanks volle 12 Monate gereift, um eine glatte, sämige Textur und einen ausgewogen-kräftigen säuerlich-scharfen Geschmack zu erzielen.

⎯ Ausgewogener säuerlich-scharfer Geschmack: Ein sanfter, milder säuerlicher Nachgeschmack des Reisessigs, vermischt mit der tiefen, feurigen Schärfe natürlich fermentierter frischer Chili.
⎯ Natürliches Aroma: Kräftig mit dem idealen Duft von Knoblauch und dem ursprünglichen Aroma reifer Chili, unverändert durch Hitze.
⎯ Standard „3 Mal ohne“: Höchste geschmackliche Reinheit durch das uneingeschränkte Versprechen: keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe und keine chemischen Schärfeverstärker.

Zusätzliche Informationen

Nettoinhalt

712g, 482g, 255g, 212g
Zutaten

Zucker, Reisessig, Salz, frische Chili, Knoblauch

Bewertungen

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