Menu Fermer
  • Accueil
  • À propos de nous
  • Chaîne d'approvisionnement durable
  • Produits
    • PRODUITS DE SAISON

      Fruit du dragon

      Mova Plus propose du riz de spécialité, des fruits frais certifiés Global G.A.P. et des aliments transformés. Chaque produit est strictement contrôlé et répond aux normes de sécurité alimentaire et de contrôle à l'exportation.

      Fruits frais Global G.A.P.

      Riz de spécialité

      Aliments et assaisonnements

  • Articles
Fermer
  • Accueil
  • À propos de nous
  • Chaîne d'approvisionnement durable
  • Produits
    • PRODUITS DE SAISON

      Fruit du dragon

      Mova Plus propose du riz de spécialité, des fruits frais certifiés Global G.A.P. et des aliments transformés. Chaque produit est strictement contrôlé et répond aux normes de sécurité alimentaire et de contrôle à l'exportation.

      Fruits frais Global G.A.P.

      Riz de spécialité

      Aliments et assaisonnements

  • Articles
CONTACTER MOVA PLUS
Sauce pimentée AnChilli
Sauce pimentée AnChilli - Image 2
Sauce pimentée AnChilli - Image 3
Sauce pimentée AnChilli - Image 4

Sauce pimentée AnChilli

AnChilli Sauce est une sauce pimentée naturellement fermentée, produite par MOVA PLUS et inspirée de la tradition du mûrissement par ferments, la plus ancienne technique de conservation des aliments chez les Vietnamiens.

Contrairement à la plupart des sauces pimentées du marché, cuites à haute température (qui perdent couleur et saveur naturelles et nécessitent des colorants et arômes artificiels pour compenser), AnChilli conserve les piments à l'état frais grâce à une technologie de fermentation spéciale au vinaigre de riz pendant 12 mois – entièrement sans chaleur.

Le résultat : une bouteille de sauce pimentée qui conserve sa couleur rouge vif, son piquant caractéristique et l'arôme naturel du piment.

UGS : N/A Catégorie : Étiquette : Marque : Référence produit :5681

Description

ANCHILLI SAUCE - MOVA FOOD

Valeur nutritionnelle et bienfaits pour la santé

  • Riche en vitamines naturelles et en capsaïcine
    Grâce à une technologie de fermentation spéciale sans aucun chauffage, AnChilli préserve intégralement la capsaïcine, la vitamine C et les vitamines du groupe B présentes dans le piment frais. Ces composés stimulent la digestion, activent le métabolisme et soutiennent naturellement le système immunitaire.
  • Probiotiques issus de 12 mois de fermentation
    Le mûrissement naturel au vinaigre de riz pendant 12 mois crée un environnement de fermentation biologique comparable à celui du yaourt ou des conserves traditionnelles. Il en résulte une acidité douce et fine, bénéfique pour l'intestin, qui aide l'organisme à mieux assimiler les nutriments sans irriter l'estomac.
  • L'engagement « 3 Sans »
    Ce produit dit non aux arômes, colorants et exhausteurs de piquant artificiels. Avec des ingrédients 100 % végétaux issus de piments frais bénéficiant de l'indication géographique Thanh Bình – Đồng Tháp, AnChilli est un condiment propre qui protège durablement la santé de toute la famille au quotidien.

Applications

Restaurants et hôtels (HORECA)
Cuisines industrielles et restauration collective
Les familles privilégient des produits sains et de qualité
ANCHILLI SAUCE - MOVA FOOD

Ingrédients et procédé de fabrication

⎯ Variété : 100 % piments frais de spécialité, mûris sur pied, avec une indication géographique claire, garantissant un piquant profond et un léger arrière-goût sucré caractéristique.
⎯ Zone de culture : District de Thanh Bình, province de Đồng Tháp – une terre alluviale fertile réputée pour la meilleure qualité de piment du pays.
⎯ Logistique en circuit fermé : Les piments sont cueillis à la main et transportés immédiatement du champ à l'usine de transformation afin de préserver un état frais et juteux idéal.

⎯ Technologie clé : Un procédé de fermentation biologique spécial, entièrement sans chauffage (aucune cuisson à haute température), pour préserver pleinement la couleur rouge vif et la valeur nutritionnelle naturelle du piment.
⎯ Agent de fermentation : Du vinaigre de riz haut de gamme sert de milieu de fermentation naturel (remplaçant entièrement l'acide acétique industriel couramment utilisé sur le marché).
⎯ Durée de mûrissement : Mûrissement rigoureux en cuves standard pendant 12 mois pleins, pour obtenir une texture onctueuse et épaisse et un goût acidulé-piquant parfaitement équilibré.

⎯ Goût acidulé-piquant équilibré : Un arrière-goût légèrement acidulé et doux du vinaigre de riz, mêlé au piquant profond du piment frais naturellement fermenté.
⎯ Arôme naturel : Riche du parfum idéal de l'ail et de l'arôme originel du piment mûr, non altéré par la chaleur.
⎯ Norme « 3 Sans » : Une saveur d'une pureté exemplaire grâce à l'engagement absolu de ne recourir ni à des arômes artificiels, ni à des colorants, ni à des exhausteurs de piquant chimiques.

Informations complémentaires

Contenance nette

712g, 482g, 255g, 212g
Ingrédients

Sucre, vinaigre de riz, sel, piment frais, ail

Avis

Il n'y a pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis sur « Sauce pimentée AnChilli »

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués par *

Produits similaires